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【一種生活態度,一份傳統技藝,源於農家自給自足】

要說阿嬤活了一輩子,對辛苦日子,

到底留下什麼的印記,我想這手工研製的豆腐乳恰似它的註記。

在宜蘭農家,村裏的家家戶戶都會製作點醬菜,

物資不多的家,儉省些菜錢,於是豆腐乳、醬瓜、醬蘿蔔......

就成了餐桌上必備的菜品,配合些採集的野菜,

河塘裏的漁獲,一家子就免強能有桌像樣的菜餚。

【一輩子的記憶,一生的滋味】

農家生活辛苦是必然,而丈夫早逝,添加了難以言寓的重擔,

養育五個小孩如何長大成人,已成了生活唯一課題。

放牧養鴨、製做鴨賞來貼補點家用;

讓孩子們到別人家當長工賺個幾袋穀子回來,

都讓生活變得漫長而單調、煎熬而折磨。
孩子成家立業後,只有那桌醬菜未曾改變,順境逆境彷彿如一。
只有經歷過這一切,再品嚐這人生如一的滋味。

所有辛酸,化作甘甜!

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